Cet article est paru en premier sur SUD-OUEST GASTRONOMIE.
La patronne du restaurant agenais Téo Japon, Catherine Bernard-Suard, a découvert la culture nippone via le karaté. L’ex-championne d’Europe replonge aux racines de ce sport via un master 2
« À 10 ans, j’ai dit à mes parents : je veux aller faire du karaté au Japon ! » Du dojo au resto, l’aventure nippone de Catherine Bernard-Suard
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