Artisane pâtissière en Lot-et-Garonne : « La formation m’a permis de gérer la pression par rapport à ma surdité »

Elle ne voulait plus travailler pour des patrons. Alors en 2019, Amandine Fosse, à l’aube de ses 30 ans, a choisi la voie de la reconversion. « J’évoluais dans le secteur de la petite enfance, mais c’…

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